Połączenie wyśmienitej soli i warzyw daje niepowtarzalny smaki aromat :)
Składniki :
Około 0,5 do 1 kg soli ( ryby )
Około 8 marchewek
2 cebule
Vegeta do smaku
Pieprz ziołowy Piątnica do smaku
Papryka czerwona Piątnica do smaku
1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
Oliwa do smażenia ryby
Mąka do panierowania ryby
Wykonanie :
Rybę umyć i osuszyć ręczniczkiem papierowym , pokroić na małe kawałeczki .
Posolić i obtaczać w mące , smażyć na złoty kolor.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach .
Cebulę pokroić w paseczki lub pół talarki .
Dodać pieprz , paprykę, vegetę i wymieszać z marchewką i cebulą.
W głębokim rondlu rozgrzać około 0,5 do 1 szklanki oliwy wrzucić marchew, przecier pomidorowy i cebulę, dusić na małym ogniu do miękkości.Przyprawić jeszcze ewentualnie do smaku, solą, pieprzem lub chili dla ostrości.
W szklanym naczyniu układamy warstwami , marchew , ryba, marchew i tak dalej .
Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Podawać na ciepło lub zimno .
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz