środa, 30 listopada 2016

Sycąca, rozgrzewająca zupa z dyni z kurczakiem i dwoma serami.


Witajcie :) za oknem straszny wiatr i zimnica. Dzisiaj zapraszam na pyszną rozgrzewającą zupę z dyni z kurczakiem.
Do takiej zupki możecie podać grzanki lub groszek ptysiowy Brześć http://brzesc.pl/pl/produkty.
Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

1 pierś z kurczaka
2 marchewki
4 ziemniaki
kawałek selera
1 kg dyni
kawałek pora
4 trójkąty serka  Hochland śmietankowego
1/2 szklanki startego parmezanu lub goudy
sól, pierz, szczypta chili lub vegeta do smaku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
2 łyżki masła 
około 2,5 l wody
150 ml śmietanki 12 % z kartonika 

Wykonanie :

Pierś myjemy i przekładamy do garnka, marchewkę, seler, dynię, por obieramy, kroimy w kostkę lub grubsze kawałki i przekładamy do mięsa.Wszystko zalewamy wodą tak na 3, 4 cm ponad składniki które są w garnku, gotujemy na małym ogniu.Gdy woda się zagotuje dodajemy przyprawy i 2 łyżki masła. Gotujemy tak długo aż wszystko zmięknie, jeśli woda za szybko odparuje możecie jej jeszcze dolać.
Ugotowaną zupę blendujemy i przyprawiamy ewentualnie do smaku, solą, pieprzem, chili i szczyptą imbiru. Do gotowej zupki dodajemy sery i śmietankę, mieszamy aż się rozpuszczą.
Zupę nalewamy do miseczek i posypujemy groszkiem ptysiowym, można też pestkami dyni.
Smacznego :)

    

8 komentarzy:

  1. U mnie też dyniowa, wygląda bardzo apetycznie, taka pomarañczowa. Mi boczek trochę, ,, zabił" ten złoty kolor.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniale wygląda, ma piekny kolorek

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczny kolor, taka zupa od razu poprawia humor :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo smaczne są zupy z dyni. Twoja propozycja zapowiada się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pysznie u Ciebie, uwielbiam takie zupy!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeju! Jak ona smakowicie wygląda! Wspinała zupa! :D Mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Zupa krem na taką pogodę jest idealna :)

    OdpowiedzUsuń