Sycąca, rozgrzewająca zupa z dyni z kurczakiem i dwoma serami.

Witajcie :) za oknem straszny wiatr i zimnica. Dzisiaj zapraszam na pyszną rozgrzewającą zupę z dyni z kurczakiem.
Do takiej zupki możecie podać grzanki lub groszek ptysiowy Brześć http://brzesc.pl/pl/produkty.
Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

1 pierś z kurczaka
2 marchewki
4 ziemniaki
kawałek selera
1 kg dyni
kawałek pora
4 trójkąty serka  Hochland śmietankowego
1/2 szklanki startego parmezanu lub goudy
sól, pierz, szczypta chili lub vegeta do smaku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
2 łyżki masła 
około 2,5 l wody
150 ml śmietanki 12 % z kartonika 

Wykonanie :

Pierś myjemy i przekładamy do garnka, marchewkę, seler, dynię, por obieramy, kroimy w kostkę lub grubsze kawałki i przekładamy do mięsa.Wszystko zalewamy wodą tak na 3, 4 cm ponad składniki które są w garnku, gotujemy na małym ogniu.Gdy woda się zagotuje dodajemy przyprawy i 2 łyżki masła. Gotujemy tak długo aż wszystko zmięknie, jeśli woda za szybko odparuje możecie jej jeszcze dolać.
Ugotowaną zupę blendujemy i przyprawiamy ewentualnie do smaku, solą, pieprzem, chili i szczyptą imbiru. Do gotowej zupki dodajemy sery i śmietankę, mieszamy aż się rozpuszczą.
Zupę nalewamy do miseczek i posypujemy groszkiem ptysiowym, można też pestkami dyni.
Smacznego :)