Pieczarki o smaku Cappucino orzechowym .

Witajcie :)
Ostatnio robią furorę w internecie ciasteczka Pieczarki :)
Nie mogłam wytrzymać i też je upiekłam :) przepisu użyczyła mi  Danusia .
Nie była bym sobą gdyby coś troszkę nie pozmieniała , a więc dodałam ekstrakt z wanilii i kawę Cappucino orzechowe .
Całkiem zmieniło smak i nie były takie mdłe .
ciasteczka są baaardzo kruche takie do herbatki :)
Chętnych zapraszam do wypróbowania :)

Ciasteczka podałam na New Hollis Gold Bogucice .

Składniki :

1,5  szklanki mąki ziemniaczanej 
1/2 szklanki mielonych migdałów
3 łyżki mąki pszennej
3/4 łyżeczki sody
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
1 niepełna szklanka cukru pudru
2 płaskie łyżki   cappucino orzechowego 
150 g masła  
1 jajko

kakao gorzkie
butelka lub przyrząd do wycinania otworów w muffinkach

Wykonanie :

Masło ucieramy mikserem z przesianym cukrem pudrem. Do utartego masła wbijamy całe jajko, dodajemy esencję waniliową . Ucieramy do połączenia składników, aż masa będzie gładka. Przesiewamy mąkę ziemniaczaną , zmielone migdały  mąkę tortową i cappucino , sodę gasimy w łyżce soku z cytryny i dodajemy do ciasta . 

Zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto będzie się Wam jeszcze kleiło dodajcie troszkę mąki ziemniaczanej .

Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Szyjkę butelki (bez zakrętki) lub taki przyrząd jak ja mam 

  zanurzamy w kakao i wciskamy kolejno w kulki ciasta tworząc kapelusze z korzonkami pieczarek.  Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° C na 16  minut.

 Smacznego :)