czerwca 11, 2015

Ciasteczka z kaszki ryżowej

Witajcie po krótkiej przerwie :) miałam awarię internetu i teraz nadrabiam zaległości :)
         Zapraszam na pyszne i proste w wykonaniu ciasteczka z kaszki ryżowej z powidłami śliwkowymi firmy Orzech -http://www.orzech.com.pl/ oraz posypki z ziarenek Migdałowy Przylądek z Ziarenkowa .
Te ciasteczka przypominają mi smaki z dzieciństwa , często piekła je moja mama , były pyszne , dzisiaj ja piekę je swoim dzieciom :)  









Składniki :

1kostka margaryny Kasi
1 szklanka cukru 
2 cukry waniliowe 
5 jajek
2 łyżki kwaśnej śmietany
250 g kaszki ryżowej
1  łyżeczka proszku do pieczenia 
5 łyżek wiórek kokosowych

Powidła śliwkowe ja użyłam firmy   Orzech

Wykonanie :

Białka ubić na sztywną pianę.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym .
Margarynę rozpuścić i odstawić do przestygnięcia.
Kaszkę wsypać do miski , dodać proszek do pieczenia  , utarte żółtka, śmietanę i roztopioną margarynę.
Wszystko dobrze wymieszać , można ręką .
Na końcu dodać ubitą pianę i delikatnie wymieszać.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia .
Nabierać łyżką porcje ciasta i formować w kształcie orzecha włoskiego .
Każde ciasteczko lekko spłaszczyć i nałożyć po troszku powideł śliwkowych.
Wierzch posypać ziarenkami .

Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.


Smacznego :) 

 

2 komentarze: