Wytrawna tarta z cukinią, kurczakiem i mozzarellą.

Witajcie :) Uwielbiam tarty i mogla bym je jeść z różnymi dodatkami. Dzisiaj zapraszam na tartę wytrawną z cukinią , kurczakiem, mozzarellą i serem cheddar. Do przygotowania tarty użyłam Mąki krupcztki od Młynomag. Pysznie i prosto. Zapraszam :)


Składniki :

około 340 g Mąki krupcztki Młynomag + do podsypania
1o0 g miękkiego masła
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
szczypta proszku do pieczenia

1 mała cukinia
2 kulki mozzarelli
3 palki upieczonego kurczaka
sól, pieprz do smaku
4 jajka
2 łyżki szczypiorku
4 łyżki startego sera cheddar
1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
2 cebule
3 łyżki oliwy

Wykonanie :

Do miski dodać mąkę ze szczyptą proszku, sól,żółtka, śmietanę i masło szybko zagnieść ciasto i odłożyć do lodówki na 10 minut.
Formę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia, rozwałkować ciasto na wielkość formy, przełożyć i dobrze wyłożyć boki.
Podpiekać w temperaturze 180 stopni około 15 minut.
Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucać po kolei cebulę pokrojoną w piórka, cukinię pokrojoną w pół plasterki i kurczaka pokrojonego w paseczki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, dusić aż cukinia będzie lekko miękka.
Na końcu dodać start ser i wymieszać. Wszystko przełożyć na podpieczoną tartę, jajka roztrzepać i lekko posolić zalać masę mięsno cukiniową. Na wierzchu ułożyć pokrojoną w plasterki pokrojoną w plasterki cukinię i posypać szczypiorkiem. Włożyć do piekarnika i dalej zapiekać około 18 minut. 

  Smacznego :)