wtorek, 18 listopada 2014

Bułeczki z ziemniakami

               Bułeczki nadziewane ziemniakami
 Dzisiaj zapraszam na bułeczki z  mojego dzieciństwa , w naszym domu w każdy piątek babcia piekła właśnie takie bułeczki . Pyszne nadziewane ziemniakami z serem żółtym . Każdą  bułeczkę moczyło się w osolonej oliwie z czosnkiem co to był za smak :) myyy pycha. :) Jeśli Was zaciekawiły moje bułeczki to zapraszam :)





Składniki :)
1 kg mąki pszennej
10 dag drożdży
1/2 kostki margaryny Kasi
2 szkl mleka ciepłego
5 żółtek
1lub 2 łyżeczki soli



Mała miseczka ziemniaków ugotowanych przeciśniętych przez praskę
kawałek sera żółtego
szczypiorek suszony
sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku


Wykonanie :


1.
Do ciepłego mleka dodać drożdże , sól i troszkę mąki , rozmieszać .

2.
Dodać żółtka , resztę mąki , wymieszać .

3.
Wlać roztopioną margarynę i wyrobić ciasto . Musi odchodzić od ręki .

4.
 - krok 4 Ja zawsze jeszcze przekładam ciasto na stolnicę , chwilę zagniatam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .

5.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę podsypana mąką.

6.
Rozwałkować i wykrawać koła.

7.
 - krok 7 Farsz :Ugotowane przeciśnięte przez praskę ziemniaki przyprawić do smaku , solą , pieprzem , czosnkiem , dodać starty ser żółty i suszony szczypiorek , wszystkie składniki wymieszać. Na każdy krążek nałożyć po łyżeczce farszu . Zlepiać jak pączka.

8.
Blaszkę wyłożyć papierem , przełożyć bułeczki .

9.
 - krok 9 Piec w temp 180 st około 15/ 20 minut mają być rumiane .


Na drugi dzień  taką bułeczkę można przeciąć na pół i podsmażyć na masełku , pycha :)

6 komentarzy:

  1. Pierwszy raz takie widzę, a co dopiero mówić o próbowaniu, chętnie bym skosztowała

    OdpowiedzUsuń
  2. Łał! Jeszcze takich nie próbowałam! Muszą być pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję :) nam smakują :) zapraszam do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne buleczki, smak dziecinstwa :)

    OdpowiedzUsuń

Drukuj