Bułeczki z ziemniakami

               Bułeczki nadziewane ziemniakami
 Dzisiaj zapraszam na bułeczki z  mojego dzieciństwa , w naszym domu w każdy piątek babcia piekła właśnie takie bułeczki . Pyszne nadziewane ziemniakami z serem żółtym . Każdą  bułeczkę moczyło się w osolonej oliwie z czosnkiem co to był za smak :) myyy pycha. :) Jeśli Was zaciekawiły moje bułeczki to zapraszam :)

Składniki :)
1 kg mąki pszennej
10 dag drożdży
1/2 kostki margaryny Kasi
2 szkl mleka ciepłego
5 żółtek
1lub 2 łyżeczki soli


Mała miseczka ziemniaków ugotowanych przeciśniętych przez praskę
kawałek sera żółtego
szczypiorek suszony
sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku

Wykonanie :

1.

Do ciepłego mleka dodać drożdże , sól i troszkę mąki , rozmieszać .

2.

Dodać żółtka , resztę mąki , wymieszać .

3.

Wlać roztopioną margarynę i wyrobić ciasto . Musi odchodzić od ręki .

4.

Ja zawsze jeszcze przekładam ciasto na stolnicę , chwilę zagniatam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .

5.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę podsypana mąką.

6.

Rozwałkować i wykrawać koła.

7.

Farsz :Ugotowane przeciśnięte przez praskę ziemniaki przyprawić do smaku , solą , pieprzem , czosnkiem , dodać starty ser żółty i suszony szczypiorek , wszystkie składniki wymieszać. Na każdy krążek nałożyć po łyżeczce farszu . Zlepiać jak pączka.

8.

Blaszkę wyłożyć papierem , przełożyć bułeczki .

9.

Piec w temp 180 st około 15/ 20 minut mają być rumiane .


Na drugi dzień  taką bułeczkę można przeciąć na pół i podsmażyć na masełku , pycha :)