Babka zebra

Witajcie :) Mam dzisiaj dla Was propozycję pysznej i dobrze znanej nam babki "Zebry". Babka jest prosta w wykonaniu, wychodzi bardzo puszysta. W oryginalnym przepisie dodaje się wodę gazowaną, ale nie była bym sobą gdybym przepisów nie modyfikowała, lubię eksperymentować w kuchni :) Do tej babki możecie zamiast wody dodać:coca colę,fantę, dowolny sok (pomarańczowy, winogronowy, porzeczkowy, co kto lubi). Moja dzisiejsza babka będzie z sokiem pomarańczowym i polewą czekoladową. Ciasto idealne na niedzielę jak i do kawy czy herbaty w tygodniu.

 Zapraszam do wypróbowania:)

Składniki:

5 jajek

1szklanka cukru

1 cukier waniliowy

2 kopiaste szklanki mąki tortowej, ja użyłam Basi

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki gorzkiego kakao

1/2 szklanki oleju

1 szklanka soku z pomarańczy

2 czekolady mleczne

4 łyżki słodkiej śmietanki 

1budyń Winiary o smaku ciasteczek lub 2 łyżki mąki 

do dekoracji można użyć wiórek kokosowych lub dowolnej posypki

Forma do babki z kominkiem o średnicy 25 cm

Do odmierzania użyłam szklanki o pojemności 250 ml

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel,masa ma być biała. Następnie na przemian dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sok, delikatnie mieszamy mikserem, na końcu dodajemy olej i jeszcze raz krótko mieszamy.

Ciasto dzielimy na pół, do jednej części dodajemy 2 łyżki kakao,mieszamy, a do drugiej białej części dodajemy 2 łyżki mąki tortowej lub budyń, co macie akurat w domu.

Foremkę do babki smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Na przemian układamy w blaszce po łyżce ciasta ciemnego i jasnego, tam gdzie jasne nakładamy łyżkę ciemnego a tam gdzie ciemne łyżkę jasnego. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka, moje ciasto piekło się około 50 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej więc swoją babkę kontrolujcie patyczkiem do szaszłyków czy dobrze się upiekła.

Upieczone ciasto przekładamy na kratkę i odstawiamy do przestygnięcia.

Czekoladę rozpuszczamy razem ze śmietanką w kąpieli wodnej i polewamy babkę.

    ŻYCZĘ SMACZNEGO:)