Mam dzisiaj dla Was kolejną ciekawą książkę pt: Ziemniak Joanny Jakubiuk, dostępnej w księgarni internetowej Tania książka.pl. Znajdziecie tam poradniki i książki poradnikowe.
Pewnie powiecie: a książka o ziemniakach nic ciekawego ale tu się właśnie pomylicie bo znajdziecie w niej dużo cennych informacji o tym warzywie. Jak dobrze ugotować ziemniaki, jakie są ich odmiany, jaka odmiana ziemniaka nadaje się na kluski, sałatki.
Historię ziemniaka,z czym go łączyć, ciemne strony ziemniaka, np: że źle przechowywany może być trujący. Proste testy jak rozpoznać odmiany ziemniaków. Jakich dodatków do nich użyć aby dobrze smakowały. Co warto wiedzieć. Podlaskie smaki itd...
Autorka opisuje że zawodowo gotuje od prawie 20 lat, mieszała w garnkach nie jednej restauracji.
Długo szukała własnej drogi kulinarnej.Eksperymentowała ze smakami i kuchniami świata.Zrozumiała że w gotowaniu najważniejszy jest smak i prostota.Nie trzeba łączyć zbyt wielu produktów aby osiągnąć spektakularny efekt bo smak zawsze się obroni.Pani Joanna opisuje historię ziemniaka,skąd pochodzi,jego nazwy według regionów.
Niedoceniony, niezastąpiony.Smaczny, zdrowy, przygotowany na wszelkie możliwe sposoby Ziemniak.Sześćdziesiąt słonych i słodkich przepisów Podlasianki która mówi o sobie jestem aktywistką kulinarną,
a o ziemniakach wie wszystko.
a o ziemniakach wie wszystko.
Książka podzielona jest na 9 rozdziałów :
Przekąski. Zupy
Sałatki.Kluski
Placki.Pierogi.Dania główne.
Dodatki. Na słodko.
Bardzo zainspirowała mnie ta książka szczególnie dlatego że dostarczyła mi dużo cennych informacji o tym prostym warzywie ziemniaku.Choćby nawet to że źle przechowywane ziemniaki posiadające zielonkawą skórkę mogą być trujące.Wszystkich zainteresowanych zapraszam do lektury bo naprawdę warto.
Autor : Joanna Jakubiuk
Wydawnictwo: Edipresse Polska
Ilość stron: 224
Rok wydania 2018
cena: 39,92
O ja jestem fanką ziemniaków.
OdpowiedzUsuńZiemniaki bardzo lubię i wszelkie dania z ich wykorzystaniem :) Książka bardzo fajnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńLubię ziemniaki pod każda postacią :)
OdpowiedzUsuńmam w swoich zasobach broszurkę z lat 70 ale chętnie przejrzałabym i taką książkę:)
OdpowiedzUsuńUwielbiamy ziemniaki! Wszystkie przepisy chętnie byśmy spróbowały:)
OdpowiedzUsuńSuper książka, uwielbiam ziemniaki :-)
OdpowiedzUsuńZiemniaki to naprawdę uniwersalne warzywa, z których można zrobić mnóstwo potraw. Nigdy się nie nudzą! Ja niedawno poznałam kotlety z gotowanych ziemniaków - pyszne!
OdpowiedzUsuń