Witajcie :) przy sobocie zapraszam na pyszne, mięciutkie ciasto czekoladowe z kulkami serowo kokosowymi.
Do ciasta użyłam mąki tortowej MŁYNOMAG.
Zapraszam do wypróbowania :)
Składniki :
1i 3/4 szklanki mąki tortowej Młynomag
1 i 1/2 szklanki cukru
4 łyżki wody
3 łyżki kakao gorzkiego
5 jajek
250 g margaryny Kasi
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kopiasta łyżka nutelli
1 cukier waniliowy
Masa serowa:
500 g chudego sera białego
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wiórek kokosowych
1 cukier waniliowy
3 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
tortownica o średnicy 26 cm
Wykonanie :
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy margarynę, cukier, cukier waniliowy i kakao rozpuszczamy, gdy wszystko się rozpuści gotujemy na malutkim ogniu około 5 minut. Studzimy. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę. Do zimnej masy czekoladowej dodajemy żółtka i mieszamy następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy, na końcu partiami dodajemy białka i delikatnie mieszamy łyżką. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia ale tylko spód, boki smarujemy masłem.
Do miski przekładamy ser, żółtka, cukier, cukier waniliowy, wiórki kokosowe i mąkę ziemniaczaną wszytko ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków i mieszamy. Robimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Do tortownicy wlewamy około 1 cm ciasta następnie w małych odstępach układamy w koło i w środku kulki serowe, wszystko zalewamy resztą ciasta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, moje ciast piekło się około 50 minut.
Upieczone ciasto z wierzchu smarujemy nutellą posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy czekoladowymi listkami.
Smacznego :)
Asiu super ciasto! takie puchate i smakowite :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Asiu :)
UsuńŚwietny pomysł z tymi kulkami:)
OdpowiedzUsuńDzięki :)
UsuńAsiu super ciacho, oj zjadłabym kawałek :-)
OdpowiedzUsuńTo wpadaj kochana :)
UsuńPyszne ciacho :) A mąka potwierdzam najlepsza , tylko na niej działam :)
OdpowiedzUsuńDzięki :)
UsuńAsiu super ciasto Ci wyszło. Porywam kawałeczek, w zamian zapraszam na karpatkę:)
OdpowiedzUsuńDziękuję Iza :)
UsuńCudowne połączenie:) Domowe ciasto,wspaniałe!!!
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńSuper ciacho. Bardzo mi się podoba :)
OdpowiedzUsuńświetne ciasto, zresztą jak zwykle :)
OdpowiedzUsuńWow ja chcę kawałek takiego ciacha, mniam :)
OdpowiedzUsuń