Rolada szpinakowa z serkiem i łososiem.

Witajcie :) Zapraszam dzisiaj na roladę szpinakową z serkiem i łososiem. Długo się do niej przymierzała, ciekawiło mnie jak będzie smakować, ale widocznie była  pyszna bo gościom smakowała  :) Do serka dodałam Sos chrzanowy Roleski i Majonez Folwark. Wszystkim miłośnikom szpinaku i łososia na pewno będzie smakować:)
Powie że jest łatwa w przygotowaniu i w sumie szybko się ja robi. Zapraszam do wypróbowania a może zrobicie taką roladę na święta :) 

   

Składniki :

450 g szpinaku mrożonego
2 serki śmietankowe Almette 150 g jeden

5 plastrów łososia 
3 łyżki startego sera cheddar 
sól, pieprz do smaku
szczypiorek
5 jajek
1 łyżeczka mąki 
2 łyżki posiekanego koperku
1 duży ząbek czosnku
sos chrzanowy Roleski
Majonezu kremowego FolWark  

Blaszka 25cm / 36 cm

Wykonanie :

Szpinak przekładamy na patelnię i na małym ogniu go rozmrażamy, dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,sól i pieprz do smaku. Odstawimy do przestygnięcia.
Żółtka dodajemy do szpinaku i mieszamy, białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy do szpinaku razem z łyżeczką mąki i mieszamy.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Na końcu dodajemy ser. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę szpiankową.Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 17 minut. Na powierzchni szpinaku ma utworzyć się skórka. Upieczony szpinak przekładamy na folię aluminiową spodnią stroną do góry, ściągamy papier i gdy przestygnie smarujemy sosem chrzanowym .Łososia kroimy w kostkę dodajemy posiekany koperek, sól i pieprz do smaku.Wykładamy go równomiernie na sosie chrzanowym.
Serek mieszamy z łyżką majonezu i rozprowadzamy na łososiu.Delikatnie pomagając sobie folią zwijamy w roladę.
Zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na kilka godzin. 

   Smacznego :)