Jabłecznik z kremem kokosowo-nutellowym

Dzień dobry:)

Jabłecznik, kto go nie lubi, na kruchym cieście z prażonymi jabłkami i pysznym kremem z mleczka kokosowego i nutelli.

Prosty i szybki w przygotowaniu.

 Idealny do kawy czy herbaty.

Zapraszam:)

Składniki:

3 szklanki mąki tortowej+ ewentualnie do podsypania

200 g masła

3/4 szklanki cukru

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 żółtka

1 cukier waniliowy

4 łyżki kwaśnej śmietany

1 kg słdkich jabłek

1 łyżka cynamonu 

1 cukier waniliowy

3 płaskie łyżki cukru

 3 łyżki bułki tartej

1/4 szklanki wody

1 puszka mleczka kokosoego

1 łyżka nutelli

Wykonanie:

Jabłka obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach,dolewamy wodę, dodajemy cukier waniliowy, cynamon i cukier, ja dodałam 3 płaskie łyżki, wszystko zależy od słodkości jabłek dodajcie tyle ile uważacie.Jabłka dusimy na małym ogniu aż zmiękną, następie dodajemy bułkę tartą i szybko mieszamy.

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia,masło ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, następnie dodajemy żółtka, cukier, cukier waniliowy i śmietanę, szybko zagniatamy ciasto, 3/4 ciasta rozwałkowujemy i wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie wykładamy letnie jabłka i skubiemy resztę ciasta, tak aby pokryło całą powierzchnię. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy na złoty kolor około 35 minut.

Jabłecznik wyciągamy z piekarnika i studzimy.

Gęstą część mleczka kokosowego ubijamy z nutellą i odstawiamy na około 20 minut do stężenia.

Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy ciasto.

Smacznego:)