Biszkopt z kremem malinowo-śmietanowym i kremem serowo-czekoladowym

 Nie macie pomysłu na ciasto? to dzisiaj mam dla Was proste i pyszne ciasto ze składników które akurat miałam w domu. Biszkopt przełożyłam dwoma kremami jeden na bazie bitej śmietany i malin z galaretką a drugi na bazie sera białego nutelli i przezroczystej galaretki cytrynowej.

 Ciasto jest proste w wykonaniu i nie może się nie udać .

Zapraszam do wypróbowania :) 

Składniki na biszkopt :

5 jajek

3/4 szklanki cukru

1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

1 szklanka płaska mąki tortowej

3 łyżki oleju

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 

Składniki na krem z malinami :

500 g mrożonych malin w całości

4 łyżki cukru

1 galaretka malinowa Winiary
1 łyżeczka żelatyny

500 ml śmietany kremówki 30 %

2 łyżki cukru 

1 cukier waniliowy

Składniki na krem z nutellą :

2 galaretki przezroczyste cytrynowe Winiary

500 ml przegotowanej wody

1 kopiasta łyżka nutelli

250 g sera białego

3/4 szklanki mleka

Blaszka o wymiarach 39/26 cm 

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem na gęsty kogel mogel. Następnie przesiewamy obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy, dodajemy olej i jeszcze raz mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka tak około 30 minut.Oczywiście każdy piekarnik piecze inaczej więc ten czas kontrolujcie.

Mrożone maliny przekładamy do garnka dodajemy łyżkę wody i 4 łyżki cukru ( ilość cukru zależ od słodkości malin )

Zagotowujemy, wyłączamy gaz i wsypujemy galaretkę  malinową oraz żelatynę, mieszamy aż się rozpuści.

Odstawiamy do lekkiego stężenia.

Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno następnie wlewamy lekko tężejącą galaretkę i chwilkę mieszamy.

Zimny biszkopt przecinamy na pół , spodnią część przekładamy do blaszki i wykładamy krem malinowy.Przykrywamy drugim plackiem.

Cytrynowe galaretki rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej wody i odstawiamy do delikatnego stężenia.

Ser przekładamy do blendera i miksujemy z 2 łyżkami cukru,nutellą i mlekiem, następnie wlewamy do galaretki cytrynowej i energicznie mieszamy. Krem wykładamy na górną część biszkoptu i posypujemy wiórkami kokosowymi ale nie koniecznie jeśli ktoś nie lubi wiórek.

Ciasto odstawiamy na kilka godzin do lodówki najlepiej na noc.

Życzę smacznego :)